Арбуз, безусловно, считается одним из самых знаковых символов Астрахани. В разгар сезона эта полосатая ягода становится особенно желанным угощением. По традиции, август и сентябрь богаты фестивалями, посвященными арбузу. Так, 15 августа в Астрахани, на набережной Волги у фонтана "Петровский", в 18:00 состоится "День арбуза" – событие, которое не стоит пропускать. Более подробно об этом можно прочитать в Газете Волга.
Гостям региона также предлагается посетить музей «Российский арбуз», расположенный в Камызяке, на базе Всероссийского научно-исследовательского института орошаемого овощеводства и бахчеводства. В этом году музей отмечает 20-летие – важная дата для всех любителей арбузов.
Несмотря на попытки других городов, таких как Камышин и Соль-Илецк, оспаривать звание арбузной столицы, астраханцы уверенно сохраняют за собой этот титул. Астраханская область лидирует в России по производству арбузов, и каждый третий фермер региона занимается их выращиванием. По планам, к 2026 году под бахчевые культуры будет отведено более семи тысяч гектаров земли, из которых около шести тысяч составят арбузы. На долю нашего региона приходится более 40% общего объема производства сладкой ягоды в стране.
Ежегодно аграрии собирают сотни тысяч тонн урожая, а традиционные местные сорта продолжают пользоваться популярностью. Например, среди них можно выделить "Астраханский", "Холодок", "Сорренто", "Продюссер" и "Кримсон Свит". В этом сезоне сбор скороспелых сортов стартовал раньше обычного, и жители других регионов вскоре смогут увидеть на прилавках арбузы с пометкой «из Астраханской области».
Аграрный туризм в России набирает популярность, и Астраханская область, будучи арбузной столицей, предлагает множество туров на бахчи, где проводятся дегустации арбузов, дынь и прочей плодоовощной продукции. В музее «Российский арбуз», по словам директора Светланы Старшовой, организуются экскурсии, которые занимают около часа. После этого гости имеют возможность посетить экспериментальные поля Всероссийского научно-исследовательского института, где можно не только увидеть процесс выращивания арбузов, но и попробовать их на вкус. Поля расположены всего в одном километре от музея.
Стоит отметить, что музей «Российский арбуз» является уникальным не только для России, но и для Европы. Он был создан для развития бахчеводства и экотуризма при поддержке ученых и сотрудников Астраханского государственного историко-архитектурного музея-заповедника. Открывшись в 2006 году, он стал важной частью культурного наследия региона.
За время своего существования музей принял множество туристов из разных стран, включая Китай, Японию и Германию. Российские туристы также активно посещают музей, приезжая из самых удаленных уголков страны, таких как Дальний Восток и Тува. Часто сюда возвращаются те, кто уже стал другом музея, и даже присылают фотографии с визитов. Музей стал площадкой для съемок программ различных телеканалов, включая НТВ.
В ходе экскурсии гости узнают об истории бахчеводства в Нижнем Поволжье с XVI века до наших дней. Экспозиция включает разнообразные предметы, связанные с арбузами, рассказывая о сортах, методах выращивания и местных традициях. Также представлена информация о целебном меде из арбуза и уголок ученого с материалами о селекционерах и их достижениях. В музее можно увидеть около ста предметов, включая сельхозинструменты XIX-XX веков.
3 августа, в рамках Всемирного дня арбуза, музей организовал праздник для детей. Участники узнали много интересного о бахчевых культурах и даже увидели, как можно вырастить огромные арбузы. В заключение мероприятия прошел мастер-класс по карвингу – искусству художественной резки фруктов и овощей.
С августа по сентябрь в российских регионах, занимающихся бахчеводством, проходят арбузные фестивали. В Астрахани главным событием станет агрофестиваль «Праздник урожая», который обычно проводится в начале или середине сентября на площадке спорткомплекса «Звездный». Гостям фестиваля предложат не только арбузы, но и изделия на их основе: варенье и мед. Дата проведения праздника в этом году пока не определена.
В Соль-Илецке пройдет межрегиональный фестиваль «Соль-Илецкий арбуз», который в 2026 году станет уже 16 по счету. Он традиционно проводится в последнюю субботу августа и совпадает с Днем города. В программе фестиваля - костюмированный парад, конкурсы и вечерний концерт. В Камышине на 22 августа 2026 года запланирован 18-й арбузный фестиваль «Зело отменный плод!», который также порадует гостей интерактивными площадками и дегустациями.
Ставропольский край также активно занимается селекцией арбузов, где уже создано около 600 сортов. Фермерские соревнования по выращиванию гигантских арбузов проходят в агротуристическом парке «Пономарево» в августе, где посетители могут попробовать жареные арбузы и насладиться атмосферой фестиваля.
Интересно, что массовое выращивание арбузов в России началось еще при царе Алексее Михайловиче. Первые арбузы в страну привозили из Астрахани, где климат способствовал их успешному культивированию. К XIX веку арбузы стали популярными на ярмарках по всей России.
В заключение, стоит отметить, что арбуз состоит на 90-92% из воды и содержит всего около 30 ккал на 100 г. Он богат витаминами A, C, группы B и важным антиоксидантом ликопином, что делает его не только вкусным, но и полезным продуктом.
Фото предоставлено музеем "Российский арбуз".