Согласно официальным данным, в селе Три Протока, расположенном в Приволжском районе Астраханской области, был произведен первый в стране органический корм для рыб. Сертификация прошла под контролем аккредитованного органа «Роскачество-Органик», который подтвердил соответствие продукции всем необходимым требованиям органического производства. Подробности об этом можно найти в Сетевом издании Арбуз.

Без наличия такого сертификата ни одно звено российской аквакультуры не может считаться органическим. Согласно действующим стандартам, рыба, удостоенная статуса «Органик», должна происходить от маточного стада, которое уже находится в органическом производстве. Использование антибиотиков допускается только в исключительных случаях, а корм для такой рыбы должен быть исключительно органическим.

Ранее именно корм был слабым звеном в этой цепочке. Сертификация устраняет этот главный инфраструктурный барьер, теперь рыбоводные хозяйства страны могут опираться на реальную нормативную и производственную базу для подтверждения органического статуса своей продукции.

Акваферму в Трех Протоках, представляющую собой замкнутую систему, где рыба и зелень растут вместе без применения химикатов, основала семья Толстовых. В 2017 году 15-летний Никита Толстов собрал первую экспериментальную установку из старого шкафа, а в 2019 году семья получила грант «Агростартап» и построила полноценную ферму. Сегодня это одна из крупнейших аквапонных ферм в России, способная производить до 8 тонн зелени в год и обладающая собственным научным патентом на свою уникальную систему.

Создание органического корма осуществлялось под руководством профессора Астраханского государственного технического университета Лины Лагуткиной, а Никита Толстов является ее аспирантом. Все производители сертифицированной органической продукции вносятся в единый государственный реестр Минсельхоза и получают право маркировать свою продукцию знаком «Органик» государственного образца — белым листом на зеленом фоне.