Согласно последним данным Росстата, россияне в 2025 году потратили на продукты питания 39% своих доходов, что стало максимальным значением за последние 17 лет. Этот уровень расходов на еду повторил рекорд, установленный в 2008 году. KaspyInfo.Ru приводит информацию о том, что на непродовольственные товары россияне в прошлом году выделяли 31,8% своих доходов, а на услуги — 28,2%.
Такой рост доли расходов на продукты питания вызывает тревогу у экономистов. Главный экономист Альфа-банка Наталия Орлова отмечает, что высокая доля трат на еду характерна для стран с более низкими доходами населения. Например, в Индии этот показатель составляет около 44%, в то время как в развитых странах он значительно ниже и не превышает 20%, в США — около 13%.
Финансовый аналитик Наталья Мильчакова поясняет, что увеличение доли расходов на продукты в России связано с высокой продовольственной инфляцией и недостаточно быстрым ростом личных доходов. Она также указывает на значительную дифференциацию доходов населения, что также влияет на уровень трат на еду.
В Астраханской области ситуация ещё более напрягающая. По статистическим данным, астраханцы тратят на продукты питания 42% своих доходов, а если учесть расходы на общественное питание (столовые, кафе и рестораны), то этот показатель достигает 43,6%. Это значительно выше среднего по России. В то же время, месячные среднедушевые доходы в регионе составляют 44,4 тыс. руб., что значительно ниже общероссийского показателя в 69,4 тыс. руб. (данные за 9 месяцев 2025 года). Астраханская область входит в число 15 регионов с самыми низкими доходами населения.
Внутри региона также наблюдается высокая степень расслоения доходов. По оценкам Астраханьстата, у 20% наибольших по доходам жителей области сосредоточено почти 43% всех денежных доходов, в то время как у 20% с самыми низкими доходами — всего 6,5%. За 9 месяцев 2025 года астраханцы в целом заработали 374 млрд рублей. Из этой суммы 20% самых богатых (около 190 тысяч человек) получили 160 млрд рублей, а 20% наименее обеспеченных — всего 24 млрд рублей. Таким образом, среднедушевые доходы самых обеспеченных астраханцев составили около 93,5 тыс. рублей в месяц, тогда как у самых бедных — лишь 14 тыс. рублей.
Интересно, что чем ниже доходы человека, тем большую долю своего бюджета он вынужден тратить на еду. Например, расходы пенсионеров могут достигать 60-70% от их пенсий. К тому же, им необходимо оплачивать коммунальные услуги, лекарства, мобильную связь и проезд в общественном транспорте. В результате, на другие нужды у большинства таких людей практически не остается средств.