Шубат — это традиционный кисломолочный напиток, получаемый из верблюжьего молока. Он отличается слегка кислым вкусом, белоснежным цветом и высоким содержанием жиров, достигающим 8%. Также этот уникальный продукт богат витаминами C и D. Разработка шубата ведется в Астраханской области под руководством Жанарыса Джанахова, ветеринарного фельдшера, который стал владельцем собственного верблюдоводческого хозяйства. В его фермерском бизнесе разводятся не только верблюды, но и различные породы лошадей, включая карачаевцев, ахалтекинцев и чистокровных английских лошадей.
Жанарыс Галемжанович намерен расширить свои горизонты и выйти на международный рынок, увеличив объемы поставок шубата. Его продукция уже пользуется спросом на российском рынке и экспортируется в Казахстан. Как подчеркнула глава Володарского района Регина Рамазанова на своем телеграм-канале, фермерские инициативы, подобные этой, являются наглядным примером того, как можно развивать экспорт и укреплять экономические связи в регионе. Это свидетельствует о большом потенциале верблюдоводства как направления для бизнеса.
За более подробной информацией о деятельности Жанарыса Джанахова можно обратиться к источнику: Bloknot-Astrakhan.Ru.